【靈寶肉夾饃小吃】 靈寶肉夾饃小吃誠邀加盟
  • 經營產品肉夾饃
  • 成立時間2003-02-05
  • 適合人群自由創業
  • 加盟店數400家
  • 加盟區域全國
  • 加盟費點擊獲取
  • 項目所屬
  • 意向加盟
    120人
  • 申請加盟
    120人
  • 好評率
    97%
  • 10~20萬
    投資金額
7/24小時咨詢祝您創業夢
公司信息
靈寶肉夾饃
企業性質有限責任公司
注冊資金300萬
所在地河南省

靈寶肉夾饃加盟

  靈寶肉夾饃與西安肉夾饃的區別就在于,西安肉夾饃就是一般的白面餅子夾肉,與白吉饃十分相似;而靈寶肉夾饃的面餅表皮涂油,在煤火烤爐中高溫烤制,外有螺旋花紋、酥脆焦香、內嫩勁道、更受歡迎。靈寶肉夾饃不僅要求酥脆橙黃的外表、更講究內在的口感,肉的質量和鹵的口味、火候,是肉夾饃是否好吃的關鍵。香噴噴鹵肉和大蒜、青椒剁碎加入饃中,真是美餐。
  臥爐燒餅
  工具,燒餅鏊,大臥爐,小案板、小搟杖、
  原料:面粉10斤、溫水5斤、堿面10克、大油、菜籽油各100克。
  制作過程:溫水5斤化開10克堿面后,倒入10斤面粉中,攪成面團。面團在案板上揉3次,抹上菜籽油,蓋上塑料膜,餳半小時。取面團3斤,用小搟杖搟成長約三尺,寬約二十公分的面片,三分之二面片抹上大油并把它卷成卷。用菜籽油將剩余部分抹勻,并用手抻長它,使其緊貼案板。取銅錢在其上順長劃道道,越長越細很好。(可分二三次劃完),手沾油把劃的道道繞撓一撓,隨后用它裹住面卷。一手握住面卷,一手緊跟,兩只手反方向揪成餅坯。一個餅坯重100克,一卷面可以揪十多個。取一個餅坯,用手掌壓扁它。翻過它,用搟杖成直徑十公分的餅坯備用。鏊放爐上,待燒熱,抹上油,把餅坯放其中,約三、五分鐘,待餅坯顏色焦黃,把它翻過來烙正面(劃道道明顯一面),兩面顏色一致,把它放在臥爐內烤制??局萍夹g很關鍵,先開大火,使餅坯快速鼓脹。三分鐘后,翻過來烤正面?;鹦∫恍?,烤制時間長一些,約五、六分鐘即成。成品餅,外觀焦黃,口感酥香,常吃臥爐燒餅能健胃,因它較干硬,在口腔咀嚼時間較長,需要唾液對它進行徹底加工唾液連同食物進入胃中,可繼續起作用,增加了食物的吸收利用率,大大減輕胃的負擔,進而保護胃。另外,常吃油炸食品對人身體造成的損傷顯而易見,我們需要改變這一飲食陋習。臥爐燒餅是很好的替換食品。臥爐燒餅常配合靈寶羊肉湯做午餐,它和涼菜、炒菜相配做正餐,它還可以配合各種地方小吃??梢哉f,臥爐燒餅是促使腸胃健康的好食品。
  鹵肉
  原料:豬頭、豬腳、白糖3斤、鹽3斤、香料包(八角、花椒、胡椒、香葉、小茴香各50克、砂仁、草果、肉桂各25克)干辣椒角100克。
  制作過程:松香鍋燒熱,把豬頭、豬腳毛拔光。后用刀斧把豬頭劈開,泡在涼水中淘洗。白糖3斤在炒鍋化開,熬制糖色。糖色熬成后倒入鹵鍋內。鹵水選用別店的老鹵湯加自制骨湯(一般為1:3比例)按十斤鹵水一斤鹽,放入香料包,辣椒角等。燒開后,放入豬肉塊,改小火煮一小時以上。成品鹵肉顏色紅亮,口感咸香。
  準備好這些工作,就可以制作肉夾饃。
  原料:臥爐燒餅一個,鹵豬肉100克、蒜三瓣、青椒一只。
  操作過程:將燒餅剖開,鹵肉切成薄片,蒜拍破,青椒破皮云籽,橫刀切絲。把肉片在鹵湯中涮一下,和大標、青椒絲一塊兒塞入餅膛內。

靈寶肉夾饃小吃加盟優勢

靈寶肉夾饃加盟

  一、特許經營城市商標的使用權和經營權,以改善/增加聰明候選人的必要利益。
  三、享受龐大的營銷網絡帶來的大量購買,從而獲得低價購買的優惠。
  四、具有先進、規范的零售和服務管理經驗,貨源充足,廣告頻頻,迅速提升品牌形象和市場知名度。
  五、免收加盟費,讓您有更多的流動資金,讓您減到一個較低、全面、專業的銷售分析、上門銷售服務體系,讓您的創業之手。
  六、完善智能選人、店長、銷售人員培訓體系,完善加盟店管理體系,加快績效提升。
  七、大力支持貨架、道具、模特、禮品、促銷等。
  八、公司聘請專業的營銷人員,協助開業和定期的市場考察,幫助引導和提升品牌競爭力。

靈寶肉夾饃小吃加盟條件
靈寶肉夾饃小吃加盟流程
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